Ingredientes:
- 200 g Camarão cinza médio descascado
- 100 ml Vinho branco seco
- ½ Cebola roxa, picada em cubos bem pequeninos
- 20g Manteiga sem sal de boa qualidade
- ½ Manteiga sem sal de boa qualidade
- 100 g Coco ralado de boa qualidade
- Quanto baste de sal
- Quanto baste de pimenta do reino branca moída na hora
Modo de Preparar:
- Numa frigideira aqueça a manteiga e sue a cebola até ela ficar transparente.
- Acrescente os camarões e deixe refogar um pouco em fogo baixo.
- Quando eles adquirirem cor, acrescente o vinho branco, aumente o fogo e deixe evaporar o álcool.
- Cozinhe por mais 1 minuto.
- Corrija o sal.
- Acrescente o coco ralado e deixe por mais 1minuto.
- Sirva quente, com os cubinhos de manga e um pouco de pimenta branca por cima.
Fonte: http://tvcozinhando.uol.com.br
