Ingredientes:

• 300 g de massa folhada
• 1 gema para pincelar

Recheio:

• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 2 cebolas picadas
• 1 kg de carne moída
• 4 tomates maduros picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 xícaras (chá) de água quente
• 2 colheres (sopa) de maizena
• 3 colheres (sopa) de leite
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas
• 2 ovos cozidos e picados

Modo de Preparar:

• Para o recheio, em uma panela, coloque o azeite, o alho, a cebola e frite por 5 minutos.
• Junte a carne moída e refogue por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
• Adicione o tomate, sal, pimenta e refogue por 5 minutos.
• Junte a água e cozinhe em fogo brando até a carne ficar macia.
• Acrescente a maisena dissolvida no leite e cozinhe, mexendo até engrossar.
• Misture o queijo, a azeitona, os ovos e deixe esfriar.
• Abra a massa, coloque o recheio no meio e dobre formando um pão.
• Coloque em uma assadeira, pincele com a gema e leve ao forno, pré-aquecido, por 40 minutos ou até assar e dourar.

Fonte: Mirian Soro – http://guiadereceitas.uol.com.br