Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de cebola processada
• 1 colher (sobremesa) de alho processado
• 2 xícaras de arroz arbóreo
• 1 1/2 litros de caldo de frango ou legumes
• 1 avocado amassado
• 100 g de queijo gorgonzola cortado em pequenos pedaços
• 100 g de castanha de caju processada
• 1/4 xícara de manteiga sem sal
• Sal e pimenta

Modo de Preparar:

• Em uma panela coloque o azeite, faça um refogado com a cebola e alho, sem fritar muito.
• Acrescente o arroz arbóreo.
• Junte o caldo de frango ou legumes sempre quente e aos poucos (o ideal é que o arroz vá ficando meio papa).
• Coloque o avocado amassado.
• Depois entre com o queijo gorgonzola e abaixe o fogo, quando tomar consistência acrescente a manteiga para dar brilho.
• Tempere com sal e pimenta

Fonte: Bem Feitinho – http://tvtem.globo.com