Frango à Indiana 06

Ingredientes:

• 4 filés de frango
• 1 copo de iogurte
• 1 colher [sopa] de hortelã picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher [chá] de gengibre ralado
• 2 maçãs verdes
• 2 tomates picados
• ½ pimentão vermelho fatiado
• ½ pimentão amarelo fatiado
• 1 colher [sopa] de curry
• 1 pitada de canela em pó
• 500 ml de leite de coco
• ½ cebola picada
• 50 ml de azeite
• 4 xícaras [chá] de arroz cozido
• 1 cenoura ralada
• 1 xícara [chá]de salsa picada
• 50 g de manteiga
• 50 g de uvas-passas
• Sal e pimenta a gosto

Frango à Indiana 06

Modo de Preparar:

Filé:

• Tempere os filés com sal, pimenta e iogurte;
• Grelhe os filés de frango no azeite;
• Retire e reserve;
• Na mesma panela, doure o alho e a cebola;
• Junte as maçãs picadas, a canela, o tomate, pimentão, gengibre, leite de coco e o curry;
• Coloque os filés e a hortelã, e cozinhe por 5 minutos.

Arroz colorido:

• Refogue a cenoura e a uva-passa na manteiga até ficarem macias;
• Junte o arroz e a salsa;
• Sirva com os filés de frango e o molho.

Fonte: http://www.aviculturaindustrial.com.br (foto: Divulgação)

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Informações Úteis:

Pimentão:

O pimentão adiciona um sabor especial a saladas e pratos, mas como vegetal, sua contribuição não se limita a seu sabor, mas também inova nas receitas saudáveis e até pouco calóricas.

Sabemos algumas informações sobre o alimento, mas é importante que as suas propriedades sejam desbravadas, para que assim, os benefícios à saúde sejam aliados à contribuição para a boa forma.

Vamos conhecer um pouco mais sobre os benefícios do pimentão, para que serve e as propriedades que podem ajudar você a ficar sempre em dia com as medidas.

Benefício do Pimentão:

• Possui efeito analgésico

• Fortalece o sistema imunológico

• Ajuda a combater a ansiedade

• Ajuda contra o câncer

• Ajuda no emagrecimento

• Ajuda a saúde da pele, cabelo e unhas

• Ajuda no controle do colesterol

• Contribui para uma visão saudável

• Ajuda o metabolismo muscular

• Ajuda a manter os ossos e dentes saudáveis

(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)