Bucatini com Carne e Brócolis

Ingredientes:

• 500 g de bucatini
• 250 g de carne cortada em tiras
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 3 colheres (chá) de amido de milho
• 1 cenoura cortada em rodelas finas
• 1 pimentão vermelho cortado em cubinhos
• 4 dentes de alho fatiados
• 1/3 de xícara de caldo de carne
• 2 colheres (sopa) de molho de pimenta
• 1 colher (chá) de gengibre moído
• ½ colher (chá) de sal
• ¼ colher (chá) de canela
• ¼ colher (chá) de pimenta-do-reino
• 3 xícaras (chá) de flores de brócolis

Bucatini com Carne e Brócolis

Modo de Preparar:

• Passe as tiras de carne em um prato com duas colheres de amido de milho.
• Aqueça o óleo em fogo médio, sem deixar fumegar. Junte a carne até dourar bem. Reserve.
• Refogue a cenoura na frigideira até começar a amolecer.
• Junte o pimentão e o alho, mexendo sempre até o pimentão ficar cozido, mas tenro.
• Junte o caldo de carne, o gengibre, o sal, a canela e a pimenta-do-reino e ferva em fogo médio.
• Junte os brócolis e cozinhe até ficar macio, porém firme.
• Acrescente a carne, mexendo sem parar, até o molho engrossar um pouco.
• Cozinhe o macarrão até ficar al dente.
• Escorra.
• Misture bem o macarrão com o molho, passe para uma travessa e sirva.

Fonte: Delícias da Cozinha – www.peetersplace.com.br

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Informações Úteis:

Gengibre:

Benefícios do gengibre:

• Combate o câncer

• É analgésico

• Acaba com o enjoo

• Ajuda na absorção de nutrientes

• Combate a sinusite

• Combate náuseas da gravidez

• Ajuda o intestino irritado

• Ajuda na prevenção do Alzheimer

• Aumenta o apetite

• Combate a azia

• Resolve problemas de gases

• Estabiliza o nível de açúcar no sangue

• Diminui a inflamação da artrite

• Alivia sintomas de asma

• Ajuda a perder peso

• Melhora a circulação

• Revitaliza os músculos cansados

• Aumenta o desejo sexual

• Melhora o hálito

• Combate gripes e resfriados

(fonte: https://www.curapelanatureza.com.br)