Bobó de Peixe 02

Ingredientes:

• 1 kg de mandioca cozida e batida no liquidificador
• 1,2 kg de filé de peixe (merluza ou namorado)
• 2 pimentões verdes
• 2 pimentões vermelhos
• 4 tomates grandes cortados em rodelas
• 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
• 200 ml de leite de coco (1 vidro)
• 100 ml de azeite de dendê (1 vidro)
• 4 colheres (sopa) de pimenta-rosa
• 2 colheres (chá) de pimenta-do-reino branca moída
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Sal a gosto

Bobó de Peixe 02

Modo de Preparar:

• Em uma panela de pedra (panela grossa) faça um rastro com óleo de soja.
• Em seguida coloque a metade da mandioca e monte em camadas todos os ingredientes.
• Tempere cada camada com pimenta-branca, sal, pimenta-rosa, azeite de dendê e leite de coco.
• Por último adicione o restante da mandioca, a salsinha e a cebolinha, leve ao fogo e cozinhe por 10 a 15 minutos.
• Sirva com arroz branco.

Fonte: Letizia Sanches – www.peetersplace.com.br

Mais Receitas:

Asa de Frango Picante 03

Beijinho de Gelatina

Chocolate Vegano Light Crocante

Bombocado Diferente

Mousse de Limão 23

Informações Úteis:

Pimentão:

O pimentão adiciona um sabor especial a saladas e pratos, mas como vegetal, sua contribuição não se limita a seu sabor, mas também inova nas receitas saudáveis e até pouco calóricas.

Sabemos algumas informações sobre o alimento, mas é importante que as suas propriedades sejam desbravadas, para que assim, os benefícios à saúde sejam aliados à contribuição para a boa forma.

Vamos conhecer um pouco mais sobre os benefícios do pimentão, para que serve e as propriedades que podem ajudar você a ficar sempre em dia com as medidas.

Benefício do Pimentão:

• Possui efeito analgésico

• Fortalece o sistema imunológico

• Ajuda a combater a ansiedade

• Ajuda contra o câncer

• Ajuda no emagrecimento

• Ajuda a saúde da pele, cabelo e unhas

• Ajuda no controle do colesterol

• Contribui para uma visão saudável

• Ajuda o metabolismo muscular

• Ajuda a manter os ossos e dentes saudáveis

(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)