Ingredientes:

• 1 frango
• 100 g de bacon
• 1/2 kg de arroz
• 250 g de lingüiça tipo calabresa
• Folhas de repolho
• 1 lata de ervilhas
• 1 molho de cheiro verde
• 1 cebola picada
• 2 tomates picados
• Sal, suco de limão e óleo

Modo de Preparar:

• Limpe bem o frango, passe limão e tempere com sal.
• Parta-o pelas juntas e retire as peles.
• Refogue-o no óleo juntamente com o bacon.
• Quando dourar, junte a cebola cortada; os tomates picados (sem peles nem sementes), a lingüiça em pedaços e o arroz, deixando refogar bem.
• Acrescente as folhas de repolho e o cheiro verde e cubra tudo com água.
• Quando o arroz estiver cozido coloque a ervilha deixando ficar mais uns 3 minutos em fogo brando.
• Sirva este arroz úmido.

Fonte: Lyl – http://www.saborearte.com