Salada de Frutos do Mar 01

Ingredientes:

• 1,5 kg de asas de anjo;
• 500 g de camarão com casca;
• 3 tomates sem sementes, cortados em cubos;
• 1 cebola picada
• 1 pimentão vermelho, cortado em cubos;
• 1 pé de alface lavada e rasgada;

Molho:

• 1/3 de xícara (chá) de azeite;
• 1/3 de xícara (chá) de suco de limão;
• 1 colher (sopa) de mostarda;
• ½ xícara (chá) de salsinha picada;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;

Salada de Frutos do Mar 01

Modo de Preparar:

• Coloque as asas de anjo em uma panela com pouca água e cozinhe até que fiquem macias, mas firmes.
• Coloque os camarões com casca numa outra panela com pouca água e cozinhe por 4 minutos.
• Descasque-os e limpe-os.
• Reserve 1/3 de xícara de água do cozimento do camarão.
• Desfie as asas de anjo depois que esfriarem e reserve.
• Misture todos os ingredientes do molho, tempere os legumes, os camarões e as asas de anjo.
• Forre uma saladeira com as folhas de alface e arrume os ingredientes temperados.

Fonte: www.peetersplace.com.br

 

 

Mais Receitas:

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Informações Úteis:

Benefícios do Camarão:

Ótimo para a composição muscular:

Por ser um alimento rico em proteínas, é ótimo para a saúde dos músculos, bem como para o ganho de massa magra no corpo.

Não só, as proteínas que possui são completas – as melhores para a saúde.

Para quem busca hipertrofia, seu consumo é altamente recomendado.

Entretanto, por possuir altos níveis de sódio, deve haver moderação.

Fonte de ômega-3

Tal como a chia e certas oleaginosas, bem como outras carnes magras, o camarão é rico fonte de ômega-3, um ácido graxo essencial, ótimo para a boa saúde do corpo.

Ademais, a composição do corpo é de aproximadamente 40% ácidos graxos poli-saturados e 20% monoinsaturados.

Não só, possui mais de 30% de boas gorduras, também ótimas para a saúde.

Muitas vitaminas:

Também é rico em diversas vitaminas, tais como as do complexo B. Não só, há ainda vitamina D; E em sua composição.

Entretanto, é importante lembrar que o modo de preparo dos camarões afeta a potencialidade de seus nutrientes.

Por exemplo, se cozido ou grelhado, terá suas proteínas mantidas e, não só, potencializadas.

Entretanto, quando frito, perde parte de suas proteínas, e mais, torna-se calórico e gorduroso.

Como consumir camarão:

• Frito;

• Em risotos;

• Empanado;

• Ensopado;

• Camarão na moranga;

• Strogonoff de camarão;

• Camarão à provençal.

Fonte: https://vitat.com.br/camarao