Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de Nesfit Nestlé
- Meia xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 ovos
- 1 pote de Iogurte Natural Nestlé
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 pitada de sal
- Manteiga para untar
Calda de laranja:
- 1 colher (sopa) de maizena
- 1 xícara (chá) de Néctar de Laranja Nestlé
- 1 pedaço de canela em pau
- 1 colher (sopa) de mel
Modo de Preparar:
- Triture o Nesfit no liquidificador formando uma farinha.
- Misture com a farinha de trigo e o fermento e reserve.
- Bata no liquidificador os ovos com o Iogurte, a manteiga, o açúcar e o sal até ficar homogêneo.
- Despeje sobre a mistura seca reservada e misture bem.
- Aqueça uma frigideira antiaderente untada com um pouco de manteiga e coloque uma porção de massa no centro (cerca de meia concha).
- Deixe fritar até dourar dos dois lados.
- Repita o processo até acabar a massa, untando levemente a frigideira a cada porção.
- Em uma panela dissolva a maisena em 4 colheres (sopa) de água fria e misture o Néctar de Laranja.
- Acrescente a canela e o mel.
- Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
- Retire a canela e sirva a calda morna sobre as panquecas.
Dicas:
- Experimente servir também com a Especialidade Láctea com Requeijão Nestlé Light.
- Esta Panqueca substitui de maneira deliciosa o pãozinho do café da manhã, contribuindo ainda com a quantidade de fibras da alimentação diária.
Fonte: Nestlé – http://www.adg.com.br
