Ingredientes:
- 125 g de manteiga
- 1 tablete de chocolate amargo (200 g)
- 250 g de açúcar
- 100 g de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 6 ovos
- 1 colher (sopa) de manteiga
Modo de Preparar:
- Tire duas barras do tablete e guarde-as.
- Derreta o restante do chocolate, juntamente com a manteiga, em banho-maria.
- Bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
- Junte o chocolate e manteiga derretidos, a farinha (previamente misturada com o fermento) e as claras mexendo sempre.
- Coloque o preparado numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno à 180°C por cerca de 30 a 40 minutos.
- Prepare a cobertura derretendo o restante chocolate e a colher de manteiga em banho-maria.
- Uma vez o bolo cozido, deixe esfriar e cubra-o com este creme.
Fonte: http://www.receitassimples.com.br
