Berinjela Siciliana 02
Ingredientes:
- 1 berinjela
- 9 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 3 ovos
- 9 colheres (sopa) de queijo ralado
- 1 casquinha do ovo de água
- Sal
- Pimenta
- Cheiro-verde e alho
- Farinha de trigo para empanar
Molho:
- 6 tomates cortados em cubos
- Azeite de oliva
- Sal
- Manjericão
Berinjela Siciliana 02
Modo de Preparar:
- Corte a berinjela de comprido (grudado por dentro tipo sanduiche), para cada duas fatias, coloque 1 colher (sopa) de recheio.
- Passe na farinha de trigo e frite no óleo quente.
- Se as duas fatias de berinjela não estiverem unidas, coloque palito para ajudar.
Molho:
- Faça molho de com tomate cru cortado em cubo.
- Frite os tomates no azeite, coloque óleo e por ultimo sal e manjericão.
- Coloque em cima da berinjela e finalize com queijo ralado a gosto.
Fonte: http://www.receitas-sem-fronteiras.com
Manjericão:
O consumo de Manjericão está sendo cada vez mais associado a uma série de benefícios à saúde.
Mas para que serve o Manjericão?
Quais são suas propriedades para boa forma e saúde?
Além de sua função gastronômica, como tempero utilizado frequentemente em diversos alimentos, ele ainda protege o corpo a ataques bacterianos, estimula a memória, melhora a pele e a visão e alivia o estresse.
Conhecida desde a Grécia Antiga, a especiaria desempenha ainda as funções de desintoxicante, antisséptico e ajuda a reestabelecer o organismo de todo o tipo de infecção.
Nativa da Índia e de outras áreas tropicais da Ásia, a erva contém uma grande variedade de óleos essenciais, tais como eugenol, citronelol, linalol, citral, limoneno e terpineol.
Estes compostos são conhecidos pelas propriedades do manjericão anti-inflamatórias e antibacterianas.
Benefícios do Manjericão:
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Ajuda no tratamento de resfriados
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Ajuda o alívio da tosse
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Auxilia na melhoria do sistema imunológico
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É antisstress
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Colabora na melhoria de visão
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Ajuda a melhorar a pele
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Melhora a saúde bucal
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Ajuda a eliminar pedras nos rins
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Ajuda a tratar problemas de estômago
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Alivia a dor de cabeça
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Colabora na melhoria do sistema cardiovascular
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Ajuda o sistema respiratório
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Ajuda a melhorar o sistema nervoso
(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
