Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de água
• 2 dentes de alho
• 3 xícaras (chá) de arroz
• ½ cebola
• 1 lata de ervilha
• ½ colher (sopa) de manteiga
• ½ colher (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de parmesão
• ½ colher (sopa) de sal

Modo de Preparar:

• Rale o queijo parmesão. Reserve.
• Rale a cebola e amasse o alho.
• Escolha lave e escorra o arroz.
• Refogue a cebola e o alho no óleo quente.
• Junte o arroz e refogue mais um pouco.
• Acrescente a água e o sal e deixe cozinhar até a água secar.
• Prove, e se necessário, acrescente mais água.
• Refogue as ervilhas na manteiga e misture-as ao arroz.
• Coloque o arroz numa travessa e polvilhe o queijo ralado.
• Sirva quente.

Fonte: http://www.bowl.com.br