Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 xícara (chá) de arroz
- 1 maço pequeno de brócolis cortados em buquês
- 1 envelope de caldo de legumes
- 2 xícaras (chá) de água fervente
- 2 tomates sem pele e sementes cortados em cubos
- 1 xícara (chá) de queijo Minas cortado em cubos
Modo de Preparar:
- Em uma panela, aqueça o óleo em fogo baixo e refogue o arroz por dois minutos.
- Junte os brócolis e refogue por mais um minuto.
- Acrescente o caldo de legumes dissolvido na água fervente.
- Cozinhe em fogo médio, com a panela semi tampada, até começar a secar o líquido.
- Junte o tomate, abaixe o fogo e cozinhe por mais cinco minutos com a panela tampada ou até que o arroz fique cozido.
- Desligue o fogo e adicione o queijo.
- Misture tudo delicadamente.
- Sirva em seguida.
Dica: Se preferir substitua os brócolis por buquês de couve flor.
Fonte: http://mdemulher.abril.uol.com.br
