Frango ao Molho de Catupiry
Ingredientes:
Frango:
- ½ cebola picada
- 1 colher [sopa] de alho picado
- 3 filés de frango (se desejar pode fazer cortado em cubos)
Molho:
- 1 xícara [chá] de Catupiry
- 1 colher [sopa] de farinha de trigo
- 1 colher [sopa] de manteiga
- 3 xícaras [chá] de leite
- 1 lata de creme de leite
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Frango ao Molho de Catupiry
Modo de Preparar:
Frango:
- Coloque um fio de azeite para aquecer em uma panela, doure a cebola e o alho, em seguida, coloque o frango para fritar, espere até dourar os dois lados.
- Está pronto.
Molho:
- Em uma panela, coloque a margarina e espere derreter.
- Acrescente o restante dos ingredientes e misture até o molho atingir uma consistência grossa e homogênea.
Montagem:
- Despeje o molho em cima do frango pronto.
- Acompanhe essa receita com arroz branco e enfeite o prato com batata palha.
Fonte: http://www.bolsademulher.com (foto: Bolsa de Mulher)
Cebola:
A cebola é um bulbo que está presente em quase todas as cozinhas do mundo, é a base da cozinha, assim como seu irmão, o alho.
É um alimento altamente nutricional, dentre suas características citamos vitaminas do grupo B, vitaminas C e E, ações antioxidantes, minerais e oligoelementos como o magnésio, sódio, fósforo, cálcio e enxofre, aminoácidos essenciais.
É um alimento altamente diurético que auxiliam pacientes no tratamento de insuficiência renal, hipertensão e pedras nos rins.
É expectorante, fungicida, bactericida, auxilia no tratamento em doenças respiratórias como tosse, gripe, asma, alergia, ajuda na digestão, já que possui propriedades que retiram toxinas do organismo.
Estimula o fígado, vesícula, e pâncreas.
O consumo indicado é sua ingestão crua, já que assim consegue absorver as propriedades de modo integral, sem que nenhuma estrutura da cebola possa sofrer alguma modificação.
(fonte: https://culinaria.culturamix.com)
