Torta de Frango Rápida 03
Ingredientes:
Massa:
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- Sal a gosto
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de queijo ralado
- 1 colher (sopa) de fermento
Recheio:
- 1 peito de frango cozido, desfiado e temperado
- 1 tomate sem sementes
- Cheiro-verde
- Palmito
- Azeitona sem caroço
- Ervilha
- Milho
- 1 cebola
- Catupiry (opcional)
Torta de Frango Rápida 03
Modo de Preparar:
Massa:
- Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o sal.
- Por último coloque a farinha de trigo, o queijo ralado e o fermento.
- Reserve.
Recheio:
- Frite a cebola, coloque o frango e refogue.
- Coloque o tomate, cheiro-verde, palmito, ervilha, milho e azeitona.
Montagem:
- Em uma fôrma untada, coloque metade da massa.
- Por cima o recheio, espalhe bem.
- Por último o restante da massa.
- Coloque no forno preaquecido, a 180°C.
- Essa massa é uma delicia, ela cresce e fica fofinha.
Fonte: http://www.soreceitasnotadez.com (foto: Só Receitas Nota Dez)
Ovo:
Dicas sobre ovos:
1) Evite colocar ovos gelados em água quente, pois poderão rachar, mas, se tiver que fazê-lo, fure-os com um alfinete na extremidade redonda do ovo, antes de deitá-los a água.
2) Para retirar a casca de ovos cozidos com maior facilidade, ponha-os em água fria, logo após terem sido cozidos.
3) Para que um ovo trincado não se quebre ao ser cozido, adicione uma colherinha de vinagre ou de suco de limão à água do cozimento.
4) Para conhecer se um ovo está cozido ou não, faça-o girar sobre uma mesa. Se estiver cozido girará facilmente, se estiver cru, não girará.
5) Para cortar ovos cozidos em fatias sem esfarelar, passe a faca por água fria.
6) Para conservar gemas cruas usa-se um dos seguintes processos:
-
Ponha as gemas inteiras numa vasilha, cubra-as com água fria e leve ao refrigerador.
-
Bata as gemas com água fria, usando 2 colheres de sopa de água para cada gema, leve à geladeira, durará cerca de uma semana.
7) Para se manter ovos frescos durante muito tempo, basta mergulhá-los em água bem salgada durante 2 ou 3 horas e secá-los ao ar livre.
8) Para descascar mais facilmente ovos cozidos, cozinhe-os em água salgada.
9) Para que as claras em neve cresçam mais depressa, adicione-lhes uma pitada de sal, de açúcar ou de cremar de tártaro, porém, sempre em vasilha de louça e bem enxuta.
(fonte: http://www.livrodereceitas.com)
