Ingredientes:

• 1 embalagem de 200 ml de leite de coco Sococo
• ½ kg de carne moída e refogada
• ½ kg de mandioca cozida
• 1 litro de água
• 50 g de manteiga
• Sal a gosto
• 5 colheres (sopa) de cebolinha picada

Modo de Preparar:

• No liquidificador, coloque a água, o sal e a mandioca cozida, cortada em pedaços pequenos, batendo bem até formar um creme.
• Refogue a carne e, na mesma panela, acrescente a manteiga, o leite de coco e o creme de mandioca. Deixe apurar por 10 minutos, mexendo de vez um quando, até chegar a uma consistência apurada.
• Desligue o fogo, junte a cebolinha picada e sirva quente.

Fonte: Sococo – http://soalagoasculinaria.blogspot.com