Ingredientes:
- 6 costeletas de carneiro
- 3 batatas pequenas
- 2 nabos
- 2 cenouras
- 250 g de ervilhas
- Manteiga, limão, sal e pimenta, q.b.
Modo de Preparar:
- Descascam-se, lavam-se e cortam-se em quadradinhos pequenos os nabos, as cenouras e as batatas.
- Deitam-se com as ervilhas numa panela com água a ferver, temperada com sal.
- Quando os legumes estiverem cozidos, escorrer e temperar com uma boa colher de manteiga e guardam-se num tacho.
- À parte, grelham-se costeletas de carneiro, previamente bem batidas; depois de grelhadas, untam-se com manteiga, temperar com sal, pimenta e sumo de limão.
- Dispõem-se numa travessa, rodeiam-se com os legumes cozidos e regar tudo com manteiga derretida e mais sumo de limão.
Fonte: http://www.receitasdecozinha.com – Portugal
