Ingredientes do Gelado de Morango 05:

Massa:

• 4 claras
• 4 gemas
• 1 colher (sopa) de adoçante culinário
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de farelo de trigo
• 1 colher (café) de fermento em pó
• Raspas de casca de limão a gosto

Gelatina:

• 2 caixinhas de gelatina diet de morango
• 1 caixa média de morangos cortados ao meio

Modo de Preparar o Gelado de Morango 05:

• Bata as claras em neve até que fiquem firmes.
• Adicione as gemas e deixe bater por mais 2 minutos.
• Junte o adoçante e, em seguida, a farinha e o farelo de trigo de maneira alternada.
• Desligue a batedeira e misture o fermento e as raspas de limão.
• Coloque em uma fôrma retangular antiaderente (28×20 cm).
• Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por 12 minutos.
• Desenforme o bolo e deixe esfriar.
• Prepare a gelatina com metade da água indicada na embalagem.
• Despeje na mesma fôrma do bolo e leve à geladeira por 20 minutos.
• Afunde os morangos na gelatina e volte para gelar por mais 10 minutos.
• Antes que ela endureça totalmente, coloque o bolo e gele por mais 2 horas e desenforme.
• Sirva gelado.

Fonte: Site Revista Boa Forma – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)