Ingredientes da Lasanha Mexicana:

• ½ kg de tortilha (salgadinho de milho)
• 300 g de mussarela ralada

Molho:

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 ½ kg de carne moída
• 1 pimentão vermelho picado
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 2 folhas de louro
• 1 cubo de caldo de carne
• 1 colher (café) de pimenta-calabresa seca
• 1 lata de milho-verde
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 2 latas de molho de tomate
• 1 xícara (chá) de coentro picado
• 1 colher (café) de cominho em pó
• ½ xícara (chá) de catchup
• ½ kg de feijão cozido al dente
• Pimenta tabasco a gosto
• Sal a gosto

Modo de Preparar a Lasanha Mexicana:

• Para o molho, refogue pela ordem os ingredientes e reserve aquecido.
• Monte sua lasanha.
• Coloque em camadas o molho, as tortilhas e a mussarela.
• Leve ao forno quente (160ºC) em torno de 40 minutos ou até que derreta muito bem.

Fonte: Culinarista Daniel Bork – Programa Dia a Dia – http://www.band.uol.com.br (foto: Divulgação)

Louro:

A primeira coisa a verificar ao usar folhas de louro é se você tem a espécie correta. Existem muitas variedades diferentes, algumas das quais não são comestíveis.

É preciso usar a planta conhecida pelo nome científico de laurus nobilis.

Este nome latino significa “laurel nobre”, e é um lembrete da coroa de louro que seria concedido para os vencedores em corridas de carruagem, eventos esportivos e competição literária no mundo antigo.

A folha de louro é nativa das nações do Mediterrâneo e tem sido usada na medicina tradicional, bem como na culinária desde tempos clássicos.

Benefícios do Louro:

• Benefícios digestivos
• Benefícios para a saúde respiratória
• Benefícios ao cabelo
• Benefícios Anti-inflamatórios
• Benefícios para o coração
• Atua na prevenção do câncer
• Benefícios para a ansiedade e stress
• Ajuda a controlar o diabetes

(fonte: http://www.tudoporemail.com.br)