Ingredientes do Bolo de Macaxeira 04:

• ½ kg de macaxeira
• 1 coco ralado
• ½ l de leite
• 3 ovos
• ½ kg de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga
• ½ xícara (chá) de leite de coco
• Sal

Modo de Preparar o Bolo de Macaxeira 04:

• Rale a macaxeira crua, depois misture com o coco ralado.
• Bata as gemas com o açúcar, a manteiga, o leite de coco, o sal e o fermento.
• Em outro recipiente, bata as claras.
• Depois ponha a massa e misture.
• Unte uma fôrma e leve ao forno até dourar.

Fonte: www.peetersplace.com.br

Leite de Coco:

Como o próprio nome já nos indica, o leite de coco é uma bebida preparada a partir do coco, um fruto tropical que é bastante cultivado no Brasil e é originário da Ásia.

Você agora vai ficar mais familiarizado com essa bebida e conhecer alguns de seus benefícios, aprender como fazer o leite de coco por meio de algumas receitas e descobrir onde encontrar o produto já pronto.

Benefícios do leite de coco:

• É livre de lactose
• É fonte de nutrientes
• Ajuda no controle do colesterol
• Fornece eletrólitos
• Gera energia
• Auxilia na saúde digestiva
• Auxilia na prevenção da inflamação nas articulações e da artrite

(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)