Ingredientes do Bolo Salgado Light de Carne:

• 500 g de patinho moído;
• ½ xícara (chá) de arroz cozido;
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
• 1 xícara (chá) de leite desnatado;
• 3 claras;
• Sal a gosto;
• 1 colher (chá) de mostarda;
• 1 colher (chá) de sálvia;
• 1 colher (chá) de tomilho;
• 2 colheres (chá) de azeite de oliva;
• 2 dentes de alho picados;
• 1 xícara (chá) de ervilha fresca;
• 1 xícara (chá) de cenoura ralada.

Modo de Preparar o Bolo Salgado Light de Carne:

• Bata no liquidificador o patinho, arroz, farinha de trigo, leite e claras até obter uma massa.
• Tempere com a mostarda, pitada de sal e ervas.
• Doure o alho em uma frigideira com um pouco de azeite, junte a cenoura, as ervilhas e acrescente à massa do bolo.
• Despeje essa massa em uma fôrma de bolo pequena untada com azeite e leve para assar em forno médio preaquecido por 30 minutos ou até dourar.
• Desenforme, corte em pedaços e sirva em seguida.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Ervilha:

O cultivo da ervilha é simples, o que leva muitas pessoas a cultivarem em sua própria casa.

O custo é um dos contribuintes da escolha pela ervilha, mas aqueles que se dedicam a uma colheita, devem saber que elas se adaptam facilmente ao clima frio, mas não resistindo a temperaturas muito elevadas.

Essa hortaliça é uma das principais e mais antigas, o que pode justificar sua presença em inúmeras receitas. E

las podem auxiliar no equilíbrio do colesterol, gordura e sódio.

Ao consumir cerca de 1 xícara de ervilhas, você estará ingerindo até 8,5 gramas de proteínas.

É importante saber para que serve a ervilha, pois os seus benefícios podem garantir ação antioxidante, envolvendo ações positivas não só para a estética, mas principalmente para a saúde geral do organismo.

Benefícios da ervilha:

• Auxilia no controle de peso
• Atua na prevenção de doenças cardíacas
• Ajuda a manter a visão saudável
• Ajuda a manter o sistema imunológico forte
• Favorece o sistema nervoso
• Ajuda na musculatura
• Ajuda a manter os ossos fortes
• É uma proteção contra o câncer
• É antienvelhecimento
• Colabora na prevenção contra Alzheimer
• Ajuda na prevenção e auxílio no tratamento da diabetes tipo 2
• Ajuda o funcionamento do intestino

(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)