Ingredientes:

• ½ kg de batatas cozidas e descascadas;
• 200 g de cenoura crua ralada;
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;
• 2 colheres (sopa) de molho de soja;
• 2 colheres (sopa) de cebolinha picada,
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
• 2 ovos batidos;
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral;
• Sal.

Modo de Preparar:

• Passe as batatas pelo espremedor ou amasse com um garfo.
• Em uma tigela, coloque a batata, a cenoura, o queijo, o molho de soja e a cebolinha.
• Misture bem.
• Acrescente a farinha de trigo aos poucos.
• Faça bolinhos e passe primeiro no ovo e, em seguida, na farinha integral.
• Frite em óleo quente.

Fonte: http://www.ovizinho.com.br