Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água

Bolo:

• 3 ovos
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• ½ xícara (chá) de óleo
• ½ xícara (chá) de chocolate em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Pudim:

• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de leite
• ½ xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
• 3 colheres (sopa) de amido de milho

Modo de Preparar:

• Para a calda, coloque o açúcar e a água em uma panela e leve ao fogo médio até dissolver e formar um caramelo dourado, sem mexer.
• Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 26 cm de diâmetro, espalhando. Reserve.
• Para o bolo, misture os ovos, o açúcar, o leite, o óleo, o chocolate em pó, a farinha e o fermento em uma tigela até ficar homogêneo. Reserve.
• Para o pudim, coloque os ovos, o leite condensado, o leite, o suco de maracujá e o amido de milho no liquidificador e bata por 1 minuto.
• Despeje na fôrma caramelada e por cima coloque com cuidado a massa de bolo.
• Leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 45 minutos ou até firmar.
• Retire, deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas.
• Retire, desenforme e sirva.

Fonte: Culinarista Ângela Cardoso – http://www.altoastral.com.br/receitas (foto: Stela Handa)