Ingredientes:
Cookie:
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de manteiga gelada picada
- 1 ovo
- 80 g de castanha-do-pará picada grosseiramente
Calda de frutas:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- Suco de 1 limão
- 800 g de frutas vermelhas
- 1 xícara (chá) de água
Modo de Preparar:
Cookie:
- Misture a farinha e o açúcar.
- Junte a manteiga e mexa com a ponta dos dedos até formar uma farofa grossa.
- Acrescente o ovo, a castanha e forme a massa.
- Molde os cookies e asse por dez minutos em forno médio.
Calda:
- Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, até incorporar ligeiramente.
- Distribua as frutas com a calda em refratários individuais e sobre cada um coloque um cookie.
- Asse até dourar.
- Sirva quente.
Fonte: Site Revista Delícias da Calú – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Ormuzd Alves)
