Ingredientes:

• 3 xícaras [chá] de arroz parboilizado cozido;
• 2 ovos;
• 3 colheres [sopa] de queijo parmesão ralado;
• 1 colher [sopa] de salsinha picada;
• 2 colheres [sopa] de leite;
• 1 colher [sopa] rasa de farinha de trigo;
• 1 colher [café] de fermento em pó;
• Pimenta-do-reino, sal, óleo para fritar;

Modo de Preparar:

• Misture todos os ingredientes ao arroz parboilizado frio.
• Experimente se está bom de sal.
• Aqueça 1 xícara [chá] de óleo numa frigideira e vá colocando a mistura do arroz às colheradas.
• Depois de fritos, coloque-os em papel-absorvente.
• Sirva a seguir.

Fonte: http://www.urbano.com.br (foto: Urbano)