Ingredientes:

• 200 g de carne para carpaccio

Molho

• 2 colheres (sopa) de azeite (16 g)
• ¼ xícara (chá) de caldo de legumes (50 ml)
• 1 colher (sopa) de mostarda (10 g)
• 1 colher (sopa) de alcaparras (15 g)
• ½ xícara (chá) de cogumelos em conserva picados (100 g)
• 1 cenoura media em cubinhos (90 g)

Para acompanhar

• 2 xícaras (chá) de alface americana picada (100 g)
• 1 pacote de torradinhas (150 g)

Modo de Preparar:

• Arrume a carne para carpaccio em um prato.
• Misture os ingredientes do molho e regue a carne.
• Enfeite a borda do prato com a alface americana e sirva acompanhado das torradinhas.

Fonte: http://www.xenicare.com.br