Ingredientes:

• 1 kg de peito de frango
• 3 batatas
• 2 cenouras
• 1 chuchu
• 1 lata de milho-verde
• 1 tomate
• ½ cebola
• 3 dentes de alho, amassados com sal;
• ½ pimentão
• 1 pimenta-de-cheiro
• 1 cubo de caldo de legumes
• 4 colheres de molho de tomate
• Azeitonas e cheiro-verde a gosto

Modo de Preparar:

• Corte o frango e os legumes em cubos.
• Refogue a cebola e o alho na panela com um fio de óleo, até dourar.
• Junte o frango em cubos.
• Quando estiver dourado, acrescente o tomate, o pimentão e a pimenta-de-cheiro.
• Acrescente os legumes e o molho de tomate.
• Refogue bem e acrescente o caldo de legumes dissolvido em ½ litro de água até cobrir o refogado.
• Deixe cozinhar até os legumes ficarem macios.
• Coloque as azeitonas e o cheiro-verde, no final.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Tudo Gostoso)