Ingredientes:

• 200 g de camarões médios ou peixe em cubos.
• 1 colher (sopa) de maionese.
• 1 colher (sopa) de manteiga.
• 1 batata grande descascada e ralada no ralo grosso.
• 1 cubo de caldo de peixe com leite de coco.
• 2 colheres (sopa) de leite quente.
• 3 ovos.
• 3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado.
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada.

Modo de Preparar:

• Tempere os camarões com a maionese e deixe descansar por 30 minutos.
• Derreta a manteiga numa frigideira grande, frite os camarões e a batata até dourar.
• Dissolva o cubo de caldo de peixe com leite de coco no leite quente e reserve.
• Bata os ovos, acrescente o leite com o caldo dissolvido, o queijo e a salsinha.
• Coloque a mistura por cima dos camarões e das batatas, frite em fogo baixo por 3 minutos, vire e frite por mais 3 minutos ou até ficar dourado.

Fonte: http://allrecipes.com.br