Ingredientes:

• 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 3 colheres (sopa) de água
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de uvas passas
• 1 ½ xícaras (chá) de aveia
• 1 ovo

Modo de Preparar:

• Bater o açúcar, a margarina, o ovo, a água e a baunilha até virar um creme.
• Juntar a farinha de trigo; o bicarbonato, a aveia, as passas e misturar bem.
• Pingar colheradas (sopa) da massa em uma assadeira, deixando uma distância de 4 cm entre elas.
• Levar ao forno, pré-aquecido, por 15 minutos ou até dourar levemente.
• Retirar do forno, desenformar e deixar esfriar.

Fonte: Cozinheiro – http://mundodesabores.com.br