Ingredientes:

• 4 xícaras (chá) de arroz cozido,
• 2 gemas,
• 200 g de queijo prato ralado,
• ½ xícara (chá) de maionese,
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• Farinha de rosca para untar.

Cobertura:

• 2 colheres (sopa) de maionese,
• 2 claras em neve
• 4 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado.

Modo de Preparar:

Misture o arroz, as gemas, o queijo, a maionese e a salsinha.

• Distribua em uma fôrma refratária média untada com maionese e polvilhada com a farinha de rosca.
• Adicione a maionese delicadamente nas claras em neve e polvilhe com o queijo.
• Leve ao forno médio (180°C), pré-aquecido, por cerca de 20 minutos ou até que doure.

Fonte: http://www.portalbrasil.eti.br