Filé de Linguado Frito com Aspargos

Ingredientes:

  • 4 filés de linguado
  • 1/2 limão
  • 1 colher (chá) de sal
  • 100 g de farinha de trigo
  • 80 g de manteiga
  • 1 vidro ou lata de aspargos
  • Tirinhas de pimentão vermelho.

Modo de Preparar:

  • Lave os filés, enxugue-os e regue-os com caldo de limão misturado com o sal enxugue-os ligeiramente, passe-os pela farinha de trigo e frite-os em 60 g de manteiga, dourando-os igualmente,
  • Mantenha-os aquecidos, frite os aspargos na manteiga restante e sirva com os filés.
  • Decore com tirinhas de pimentão.

Fonte: http://www.bracboat.com.br

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