Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 6 cavalinhas
• 3 tomates sem sementes e cortados em quadrados
• 1 cebola média picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

• Respingue o suco de limão sobre o peixe.
• Aqueça o forno em temperatura alta.
• Em uma frigideira, derreta a manteiga e frite a cebola por 5 minutos ou até dourar.
• Desligue o fogo e junte o tomate, mexendo rapidamente.
• Limpe o peixe e coloque-o em uma fôrma refratária untada com óleo.
• Coloque o tomate e a cebola sobre os peixes.
• Tempere com sal e pimenta.
• Leve ao forno e asse por 20 minutos.
• Polvilhe com a salsa antes de servir.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br