Ingredientes:
- 1 pacote pequeno de macarrão para yakisoba
- 2 xícaras (chá) de legumes cozidos no vapor (ou congelados)
- 1 xícara (chá) de brócolis congelados
- 100 ml de molho de soja
- 2 cebolas cortadas em rodelas
- 250 g de contrafilé em tirinhas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 pitadinha de açúcar
- 100 ml de água
- 1 colher (sopa) de óleo de gergelim torrado
Modo de Preparar:
- Reserve os legumes cozidos no vapor.
- Se usar os congelados, deixe-os descongelar e reserve.
- Em uma panela coloque o óleo de gergelim para esquentar.
- Tempere a carne com o sal e a pimenta.
- Coloque na panela para fritar.
- Depois que dourar coloque as cebolas cortadas e deixe murchar.
- Acrescente o molho de soja e deixe apurar por 1 minuto, mexendo bem.
- Dissolva o amido na água, coloque junto com o molho e mexa bem.
- Coloque uma pitada de açúcar e deixe ferver.
- Em outra panela cozinhe o macarrão, mas não muito.
- Deixe “al” dente.
- Verifique como está o molho e, se precisar, coloque mais 50 ml de água.
- Coloque os legumes escorridos na panela com o molho e a carne, e deixe ferver.
- Apague o fogo, coloque o macarrão e sirva em pequenas cumbucas.
Fonte: http://cybercook.com.br
