Ingredientes:

• 4 maças tipo Fuji
• ¾ xícara de óleo
• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar mascavo (ou branco)
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Ameixa preta ou uva passa (opcional)
• Limão, açúcar e canela

Modo de Preparar:

• Destaque as maças e pique.
• Coloque um pouco de limão, açúcar e canela. Reserve.
• Bata bem no liquidificador as cascas das maçãs, o açúcar, o óleo e os ovos.
• Coloque a farinha junto com o fermento e adicione a mistura do liquidificador e as maçãs.
• Fôrma untada e forno brando por mais ou menos 01h30min.

Fonte: Cleide – http://www.maestra.com.br/vamola