Ingredientes:

• 50 g de manteiga
• 1 salsão picado
• Raspas de 1 laranja
• 2 sachês ou cubos de caldo de legumes ou de galinha
• 3 galhos de folhas de manjericão
• 3 xícaras (chá) de arroz cru (agulhinha ou parboilizado)
• 2 xícaras (chá) de suco de laranja
• 3 xícaras (chá) de água
• Sal e azeite a gosto

Modo de Preparar:

• Em uma panela, refogue o salsão na manteiga e no azeite.
• Misture e acrescente o caldo de legumes, o manjericão, as raspas de laranja, o arroz, o suco de laranja, a água e o sal.
• Cozinhe em torno de 20 minutos ou até que o arroz fique macio.
• Decore com folhas de manjericão e raspas de laranja.

Fonte: Daniel Bork – Programa Dia a Dia – http://www.band.uol.com.br