Ingredientes:

• 1 peito de frango cortado em 4 filés finos
• ½ colher (sopa) de sal
• Suco de 1 limão
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
• 2 colheres (sopa) de alcaparras

Modo de Preparar:

• Tempere o frango com o sal e o suco de limão.
• Em uma frigideira, aqueça a manteiga e frite os quatro filés de uma só vez até dourar.
• Retire os filés da frigideira e, na mesma frigideira, aqueça rapidamente a salsa, a cebolinha e as alcaparras na gordura que restou da fritura.
• Distribua sobre os filés e sirva.

Fonte: http://papofeminino.uol.com.br