Ingredientes:

• 250 g de ervilha-torta
• 2 galhos de hortelã fresca
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de azeite extravirgem
• Sal e hortelã picada a gosto

Modo de Preparar:

• Lave a ervilha e retire os fios, puxando a pontinha com o dedo.
• Em uma panela com água fervente, junte os galhos de hortelã e a ervilha e cozinhe por 3 minutos, com a panela tampada ou até ficar quase al dente.
• Escorra e refogue rapidamente em uma frigideira com a manteiga e o azeite.
• Retire do fogo, tempere com sal e polvilhe hortelã picada.

Fonte: Foodstylist Fabiana Badra – http://receitas.ig.com.br