Ingredientes:

• 200 g de mussarela de búfala
• 100 g de presunto cru em fatias bem finas
• 6 figos frescos
• Manjericão genovês (folha larga)
• Rúcula selvagem
• Azeite extravirgem
• Mel de laranjeira
• Sal refinado
• Pimenta-do-reino preta em grão

Modo de Preparar:

• Em uma tábua de frios dispor a mussarela rasgada ao meio, as fatias de presunto cru, os figos cortados em 4, folhas de manjericão e a rúcula selvagem.
• Temperar tudo com azeite, mel de laranjeira, sal e pimenta-do-reino moída na hora.

Fonte: Chef Fernanda Lopes – http://atdigital.com.br/boamesa