Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• ½ xícara (chá) de óleo
• Raspas de chocolate ao leite para decorar
• 15 cerejas em calda para decorar

Recheio e cobertura:

• 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco gelado
• 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparar:

• Em uma vasilha, peneire o açúcar, a farinha, o chocolate e o fermento.
• Em outra tigela, bata o ovo com o leite e o óleo.
• Despeje sobre os secos, mexendo com uma colher até ficar homogêneo.
• Despeje em 15 forminhas para cupcake forradas com forminhas de papel, deixando a 1 cm das bordas.
• Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.
• Retire, deixe esfriar e faça furos no centro de cada bolinho com uma faca.
• Bata o creme de leite com o açúcar na batedeira até formar picos firmes.
• Coloque em um saco de confeitar com bico pitanga.
• Recheie os furos dos cupcakes com o chantilly e decore a superfície fazendo círculos.
• Polvilhe com raspas de chocolate, decore com a cereja e sirva.

Fonte: Culinarista Mariana Maluf Boszczowski – http://papofeminino.uol.com.br