Bife de Peru em Crosta de Ervas

Ingredientes:

• 1 embalagem de Bife de Peru Sadia Vita descongelada

Crosta de Ervas:

• 3 colheres (sopa) de Creme Vita Sadia
• 2 xícaras (chá) de salsinha fresca picada
• ½ xícara (chá) de manjericão fresco
• ¼ de xícara (chá) de tomilho fresco
• 5 bolachas cream cracker trituradas
• 2 claras de ovo
• Sal e pimenta-do-reino preta moída a gosto

Bife de Peru em Crosta de Ervas

Modo de Preparar:

• Em um recipiente, coloque todos os ingredientes da crosta com 1 colher (sopa) de creme Vita e mexa até obter uma mistura pastosa.
• Sobre cada bife, espalhe um pouco da crosta e aperte bem para que fique bem aderida à carne.
• Numa frigideira aqueça 2 colheres (sopa) de Creme Vita e acomode os bifes com a crosta voltada para cima.
• Frite-os em fogo médio até que dourem por igual.
• Mantenha a frigideira tampada.
• Passe para uma travessa e decore com de ervas frescas.
• Sirva imediatamente.

Fonte: www.peetersplace.com.br

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Informações Úteis:

Clara de Ovo:

A clara de ovo ganhou fama universal quando começou a ser utilizada em grandes quantidades pelos primeiros fisiculturistas profissionais, em uma época onde não se podia encontrar à venda suplementos como whey protein e caseína.

E se na época grande parte deles consumia o ovo inteiro, atualmente a gema tem sido deixada de lado por alguns pelo alto teor de gordura saturada e a grande concentração de colesterol.

Vale ressaltar que pesquisas recentes afirmam que o colesterol do ovo não faz mal.

De qualquer forma, a gema é fonte de muita gordura e calorias.

Entre uma das principais características da clara de ovo está o fato de que ela é composta por 90% de água e 10% de proteínas.

Apesar disso, a clara não contém todas as proteínas do ovo, uma vez que a gema contém 50% do total do nutriente.

Benefícios da clara de ovo:

• Contribui para a formação de massa muscular

• Auxilia no emagrecimento e manutenção do peso

• Melhora o humor e diminui a vontade de comer doces

• Controla a pressão arterial

• Melhora a saúde da pele

(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)