Batata Gratinada 05

Ingredientes:

• 5 batatas médias (500 g), descascadas e cortadas em rodelas bem finas
• 1 xícara (240 ml) de Creme de Leite Itambé
• 1 colher (chá) de sal
• ½ colher (chá) de pimenta-do-reino moída
• ½ colher (chá) de pimenta-branca moída
• 1 colher (chá) de alecrim seco ligeiramente esfarelado
• 1 colher (sopa) de Manteiga Itambé Sem Sal

Batata Gratinada 05

Modo de Preparar:

• Unte com um pouco da manteiga uma forma refratária retangular, com 8 cm de altura.
• Reserve o restante da manteiga.
• Aqueça o forno à temperatura média (180ºC).
• Numa tigela, misture o creme de leite com o sal, a pimenta e o alecrim.
• Espalhe camadas intercaladas de batatas e creme na forma untada, iniciando e terminando com as batatas.
• Leve ao forno por cerca de 50 minutos, ou até a batata cozinhar e o creme engrossar.
• Tire do forno e aguarde 5 minutos antes de servir.
• É um ótimo acompanhamento para carnes, aves ou peixes.

Fonte: www.peetersplace.com.br

 

 

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Informações Úteis:

Batata:

A batata é, historicamente, uma das culturas culinárias mais importantes do mundo e base de alimentação de muitos povos e gerações.

O Brasil é um grande centro produtor e consumidor desse tubérculo, que se caracteriza, principalmente, como uma das mais importantes fontes de carboidratos para a nossa vida.

Extremamente versátil, ela pode ser consumida nas mais variadas formas e composições: frita, cozida, assada e até mesmo industrializada, para produção de fécula e chips.

Uma ótima notícia é que a batata não engorda.

O que engorda é o óleo ou os alimentos que a acompanham.

Muito utilizada na culinária junto às saladas ou como acompanhamento de carnes (frango, peixe e boi), purês e frita, o tipo de cozimento que melhor conserva os seus nutrientes é através do vapor e com a sua casca preservada.

Altamente saborosa, a batata possui um verdadeiro arsenal de nutrientes para o nosso organismo.

Com pouca quantidade de gordura, na forma natural, ela, em 100 gramas, possui, em média, 65 calorias.

Além disso, ela contém vitaminas do complexo B e C, fora importantes sais minerais como fósforo, ferro, potássio e cálcio, que dão mais força à musculatura e aos ossos do corpo.

A batata também é uma fonte importante de amido, carboidrato usado como fonte de glicose.

A batata também é rica em vitamina K, nutriente que torna a artéria mais elástica e, portanto, auxilia na prevenção de acidentes vasculares e previne câimbras.

Outra curiosidade dos benefícios desse alimento para nossa saúde é o suco de seu caldo, que ajuda a aliviar dores no estômago.

Em relação a quesitos estéticos, o consumo da batata também é um grande aliado à beleza.

Em sua forma crua, o alimento é eficaz para a saúde da pele, tanto que existem diversos produtos à base de suas composições para curar ou remover marcas de acne no rosto.

O purê de batata, combinado ao mel, também serve para deixar a pele macia, suave, brilhante.

Fonte: https://www.conquistesuavida.com.br