Legumes ao Forno 02
Ingredientes:
- 1 kg de abóbora cabotiá cortada em cubos e aferventadas
- 500 g de vagem macarrão cortadas em dois pedaços
- 100 g de bacon cortado em fatias finas
- 1 cebola cortada
- 150 g de queijo prato em fatias
- 2 colheres de margarina
- 1 pacote de queijo parmesão ralado,
- Orégano, cheiro-verde e sal a gosto
Legumes ao Forno 02
Modo de Preparar:
- Derreta a margarina, junte a cebola, a vagem, o sal e refogue por alguns minutos.
- Unte uma fôrma refratária com margarina e coloque uma camada de abóbora, metade da vagem refogada, metade do queijo prato, repita a operação, polvilhe orégano, cheiro-verde e o queijo prato e parmesão.
- Leve ao forno por 30 minutos.
- Sirva acompanhado com arroz branco e uma carne vermelha assada.
Fonte: www.peetersplace.com.br
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Informações Úteis:
Queijo Parmesão:
O parmesão é o queijo que possui a maior quantidade de cálcio. 50 g do alimento, valor diário recomendado, conta com 59% da necessidade do nutriente em um dia. “A função principal do cálcio no organismo é a construção e manutenção da estrutura dos ossos e dentes.
Seu consumo é fundamental para a saúde óssea”, explica a nutricionista Bruna Quintanilha, da fabricante de queijos Tirolez.
Além disso, uma pequena quantidade do nutriente atua na contração muscular, inclusive cardíaca e vascular, na transmissão do impulso nervoso e secreção glandular.
“Estudos observacionais cada vez mais numerosos passaram a detectar associação entre o baixo consumo de cálcio e o aumento da massa gorda.
Acredita-se que o benefício envolva mecanismo celulares nos adipócitos, além de uma ação intestinal”, diz Quintanilha.
O parmesão ainda é o queijo que conta com a maior concentração de proteínas, 50 gramas do alimento possuem 35% das necessidades diárias do nutriente.
Atenção: Infelizmente, ele também é o que conta com os maiores valores de sódio, 33% da necessidade diária em 50 gramas do queijo.
Esta substância em excesso pode levar ao aumento da pressão arterial.
Além disso, a mesma quantidade possui 37% da quantidade máxima de gorduras saturadas recomendadas por dia.
(fonte: http://www.minhavida.com.br)
