Anchova com Erva-Doce

Ingredientes:

• 12 anchovas grandes;
• Semente de erva-doce;
• 3 dentes de alho;
• 30 ml de azeite;
• Uma borrifada de vinho branco seco;
• Sal e pimenta.

Anchova com Erva-Doce

Modo de Preparar:

• Limpe as anchovas, lave-as e enxugue.
• Frite no azeite o alho picado, depois disponha as anchovas em uma única camada, coloque a pimenta, as sementes de erva-doce e o vinho branco.
• Sal a gosto.
• Cozinhe por 5 minutos, virar as anchovas e termine o cozimento.

Fonte: Região da Sicília – www.peetersplace.com.br

 

 

 

Outras Receitas:

Frango com Agrião 02

Tilápia Light 01

Brigadeiro de Doce de Amendoim

Cocada de Doce de Leite

Pão Doce Fofinho

 

 

Informações Úteis:

Erva-Doce:

Planta da erva-doce é geralmente valorizada pelo seu sabor, conhecida muito por fazer chás e para diversos remédios naturais usadas desde os tempos antigos.

É fácil de tê-la, pois ela pode ser cultivada em qualquer lugar e contribui com um ótimo sabor para os alimentos.

Como se pode usar toda a parte da planta, aproveite para adicioná-la o máximo possível em suas receitas aproveitando todos os benefícios da erva-doce.

Benefícios da erva-doce:

• Ajuda na saúde dos ossos

• Colabora na redução da pressão sanguínea

• Ajuda a otimizar a função cerebral

• Colabora com a saúde do coração

• Ajuda na prevenção do câncer

• Reduz as inflamações

• Colabora na melhoria do metabolismo

• Ajuda na digestão e saúde intestinal

• Colabora no controle de peso e saciedade

• Ajuda na prevenção de anemia

• Melhora a regulação do ciclo reprodutivo e cólicas

• Ajuda na redução de doenças oculares

• Mantém a pele mais jovem

• Ajuda a reduzir a flatulência

(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)

 

Alho:

O alho é um ingrediente extremamente popular ao redor do mundo.

Na culinária brasileira, ele é muito usado nas refeições para temperar os pratos, seja em preparações com arroz, feijão ou algum tipo de proteína.

Através da clássica união de alho e cebola, o alimento dá um toque especial à comida, principalmente se for refogado.

Mas não é só pelo sabor e aroma que ele se tornou conhecido – os benefícios do alho para a saúde são muitos.

Ele é rico em propriedades antibacterianas, antissépticas, antivirais e antifúngicas que fazem bem para o coração, além de ser fonte de vitaminas do complexo B e antioxidantes.

Ele também pode ser combinado com outros ingredientes para tratar males e desconfortos.

O chá de alho com limão, por exemplo, é conhecido por ser um ótimo aliado contra gripes, resfriados e tosses, sendo benéfico, inclusive, para fortalecer o sistema de defesa do organismo e aumentar a imunidade.

Já consumir apenas o alho cru (mesmo que isso cause um mau hálito na boca) é uma das melhores formas de potencializar as propriedades do alimento.

Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), comer um dente de alho cru por dia – ou pelo menos seis a sete por semana – pode reduzir o risco de câncer de cólon, estômago e próstata.

Também é possível utilizar o alho em pó ou em conserva no preparo de diferentes receitas, especialmente nas de molho e de salada.

Os ingredientes são boas opções para quem não utiliza tanto o alimento in natura e não quer correr o risco de desperdiçá-lo.

Fonte: https://www.conquistesuavida.com.br