Camarão no Coco Verde 01

Ingredientes:

• 500 g de camarões limpos
• 1 coco verde
• 1 manga
• 1 colher (sopa) de manteiga
• ½ cebola picada
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de arroz branco pronto
• Pimenta-vermelha
• Sal
• Salsinha picada
• 2 colheres (sopa) de leite de coco

Camarão no Coco Verde 01

Modo de Preparar:

• Retire a água do coco e corte-o ao meio no sentido do comprimento.
• Descasque a manga e core em fatias, descartando o caroço.
• Derreta a manteiga em uma frigideira e ponha a cebola para refogar.
• Tempere os camarões com sal e passe todos na farinha de trigo e leve-os à frigideira para refogar rapidamente.
• Passe a colher na polpa do coco e coloque o que você conseguir retirar na frigideira.
• Acrescente a água de coco, abaixe o fogo e deixe o camarão cozinhar.
• O molho vai engrossar por causa da farinha.
• Acrescente a salsinha picadinha.
• Tempere com gotas de pimenta-vermelha.
• Acrescente o leite de coco e misture.
• Em outra frigideira, coloque um pouco de manteiga, corte a manga em cubinhos.
• Leve a manga à frigideira e misture o arroz branco cozido.
• Arrume as metades do coco em um prato de servir e sirva o arroz em uma metade e o camarão em outra.

Fonte: Mestre Cuca – www.peetersplace.com.br

 

 

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Informações Úteis:

Benefícios do Camarão:

Ótimo para a composição muscular:

Por ser um alimento rico em proteínas, é ótimo para a saúde dos músculos, bem como para o ganho de massa magra no corpo.

Não só, as proteínas que possui são completas – as melhores para a saúde.

Para quem busca hipertrofia, seu consumo é altamente recomendado.

Entretanto, por possuir altos níveis de sódio, deve haver moderação.

Fonte de ômega-3

Tal como a chia e certas oleaginosas, bem como outras carnes magras, o camarão é rico fonte de ômega-3, um ácido graxo essencial, ótimo para a boa saúde do corpo.

Ademais, a composição do corpo é de aproximadamente 40% ácidos graxos poli-saturados e 20% monoinsaturados. Não só, possui mais de 30% de boas gorduras, também ótimas para a saúde.

Muitas vitaminas:

Também é rico em diversas vitaminas, tais como as do complexo B. Não só, há ainda vitamina D; E em sua composição.

Entretanto, é importante lembrar que o modo de preparo dos camarões afeta a potencialidade de seus nutrientes.

Por exemplo, se cozido ou grelhado, terá suas proteínas mantidas e, não só, potencializadas.

Entretanto, quando frito, perde parte de suas proteínas, e mais, torna-se calórico e gorduroso.

Como consumir camarão:

• Frito;

• Em risotos;

• Empanado;

• Ensopado;

• Camarão na moranga;

• Strogonoff de camarão;

• Camarão à provençal.

Fonte: https://vitat.com.br/camarao