Salada de Espinafre com Bacon 02
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de açúcar
- Quanto baste de pimenta-do-reino branca em pó
- 1 colher (sobremesa) de sal
- ½ vidro de molho de alho
- 1 ½ xícara (chá) de azeite de oliva
- 1 xícara (chá) de água
Montagem:
- 3 maços de espinafre frescos
- 1 kg de bacon frito
- 12 ovos cozidos picados
- 1 pé de alface-americana picada
- 1 pé de alface-crespa picada
- 1 pé de alface-lisa picada
- 300 g de ervilha congelada
- 4 cebolas em rodelas
- 2 xícaras (chá) de maionese light
- 2 xícaras (chá) de emmenthal ralado
Salada de Espinafre com Bacon 02
Modo de Preparar:
Tempero:
- Misture todos os ingredientes e bata com garfo ou com batedor de arame.
- Prove o sal.
Montagem:
- Monte a salada num recipiente retangular ou quadrado que caiba na geladeira, arrumando os ingredientes em camadas da seguinte maneira:
- 1ª folhas de espinafre fresco (sem cozinhar) [2/3 da quantidade total];
- 2ª tempero;
- 3ª bacon ainda morno;
- 4ª ovos picados;
- 5ª alfaces misturadas;
- 6ª tempero;
- 7ª ervilha congelada (sem descongelar);
- 8ª cebola cortada em rodelas finas;
- 9ª espinafre fresco (sem cozinhar) [1/3 restante];
- 10ª tempero;
- 11ª maionese;
- 12ª queijo ralado.
- Tampe a saladeira ou vede-a com filme plástico.
- Deixe na geladeira de 12 a 24 horas antes de servir.
Fonte: http://www.moo.pt – Portugal
Outras Receitas:
Bomba de Chocolate 02
Tortinha com Creme de Morango
Pudim de Uva com Ricota Fresca
Mousse de Abacate Light com Morango
Gelado de Verão
Informações Úteis:
Espinafre:
A Spinacia oleracea, nome pelo qual o espinafre é conhecido cientificamente, tem várias espécies diferentes, inclusive originárias de diferentes regiões do planeta.
Todas elas, no entanto, têm em comum o baixo teor de gordura e ainda menor teor em colesterol.
Partindo dos nutrientes que as compõem, podemos dizer que há inúmeros benefícios do espinafre para a saúde e que ele serve para fortalecer todo o nosso organismo.
O espinafre é rico em niacina e zinco, bem como proteínas, fibras, vitaminas A, C, E e K, tiamina, vitamina B6, ácido fólico, cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, cobre e manganês.
A vitamina K é importante para a manutenção da saúde dos ossos e é difícil encontrar vegetais mais ricos em vitamina K do que o espinafre.
Entre estes estão a couve, o brócoli e o repolho verde.
Benefícios do Espinafre:
-
Atua contra a queda de cabelo
-
Ajuda a manter a pele saudável
-
Os nitratos ajudam a fortalecer os músculos
-
Contribui para estabilizar a diabetes
-
Contribui na prevenção contra o câncer
-
Contribui na prevenção da asma
-
Ajuda a manter a saúde dos ossos
-
Ajuda a manter a regularidade do intestino
-
Auxilia na redução da pressão arterial
-
Ajuda na manutenção da saúde dos olhos e a qualidade da visão
(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
