Salada com Molho de Iogurte 03

Ingredientes:

• 1 embalagem de massa gravatinha com ovos
• 2 ovos grandes cozidos picadinhos
• 250 g de peito de peru defumado em um pedaço só cortado em tirinhas
• 2 colheres (sopa) de alcaparras picadinhas
• 1 xícara (chá) de azeitonas picadinhas

Molho:

• 2 iogurtes naturais desnatados
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de erva-doce picadinha

Salada com Molho de Iogurte 03

Modo de Preparar:

• Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem.
• Escorra, passe em água fria e coloque numa saladeira grande.
• Junte os ovos cozidos, o peito de peru defumado, as alcaparras, as azeitonas e reserve.
• Para o molho, misture bem o iogurte com a mostarda, o azeite, o sal e a pimenta.
• Junte a erva-doce e misture bem.
• Coloque sobre a massa reservada e misture delicadamente.
• Sirva a seguir.

Fonte: http://wp.clicrbs.com.br/livrodereceitasdodiario (foto: CLICRBS)

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Informações Úteis:

Alcaparra:

A alcaparra é na verdade um arbusto, cultivado em abundância nas regiões mediterrâneas e infelizmente é extremamente difícil ver a planta aqui no Brasil, normalmente só temos acesso aos frutos dela que são comumente usados em receitas de peixes. O que muita gente não sabe é que toda a planta da alcaparra é extremamente útil para diversos fins, sendo amplamente estudada na comunidade científica.

A alcaparra tem a tradição de ser considerada um afrodisíaco natural, e é extremamente consumida na região do mediterrâneo, eu recomendo um spaghetti com atum e alcaparras, fica divino.

Benefícios da Alcaparra:

• Ajuda a tratar a síndrome metabólica
• É um anti-inflamatório e antioxidante
• Auxilia no metabolismo de gordura
• Combate bactérias e vírus
• Diminui e controla o nível de glicose no sangue
• Melhora o sistema cardiovascular
• Melhora o sistema imune
• Protege os condrócitos
• Reduz a inflamação da artrite, artrose e hérnias
• Rico em fitoquímicos
• Trabalha na prevenção do câncer
• É um vermífugo natural

(fonte: http://emagrecerjadicas.com.br)

 

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Erva-Doce:

Planta da erva-doce é geralmente valorizada pelo seu sabor, conhecida muito por fazer chás e para diversos remédios naturais usadas desde os tempos antigos.

É fácil de tê-la, pois ela pode ser cultivada em qualquer lugar e contribui com um ótimo sabor para os alimentos.

Como se pode usar toda a parte da planta, aproveite para adicioná-la o máximo possível em suas receitas aproveitando todos os benefícios da erva-doce.

Benefícios da erva-doce:

• Ajuda na saúde dos ossos

• Colabora na redução da pressão sanguínea

• Ajuda a otimizar a função cerebral

• Colabora com a saúde do coração

• Ajuda na prevenção do câncer

• Reduz as inflamações

• Colabora na melhoria do metabolismo

• Ajuda na digestão e saúde intestinal

• Colabora no controle de peso e saciedade

• Ajuda na prevenção de anemia

• Melhora a regulação do ciclo reprodutivo e cólicas

• Ajuda na redução de doenças oculares

• Mantém a pele mais jovem

• Ajuda a reduzir a flatulência

(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)