Suflê Rápido de Cenoura 02
Ingredientes:
- 4 cenouras médias cozidas picadas
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Noz-moscada a gosto
- 1 colher (chá) de sal
- 4 ovos (gemas e claras separadas)
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado para polvilhar
Suflê Rápido de Cenoura 02
Modo de Preparar:
- Bata no liquidificador as cenouras, o leite, a farinha, noz-moscada e o sal.
- Transfira para uma panela e leve ao fogo por 5 minutos ou até engrossar.
- Retire do fogo e acrescente as gemas, uma a uma, sem parar de mexer.
- Bata as claras em neve e adicione à mistura, mexendo delicadamente.
- Distribua em fôrmas individuais, polvilhe com o queijo e leve ao forno médio, preaquecido, até dourar.
- Retire e sirva em seguida.
Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br
Queijo Parmesão:
O parmesão é o queijo que possui a maior quantidade de cálcio. 50 g do alimento, valor diário recomendado, conta com 59% da necessidade do nutriente em um dia. “A função principal do cálcio no organismo é a construção e manutenção da estrutura dos ossos e dentes.
Seu consumo é fundamental para a saúde óssea”, explica a nutricionista Bruna Quintanilha, da fabricante de queijos Tirolez.
Além disso, uma pequena quantidade do nutriente atua na contração muscular, inclusive cardíaca e vascular, na transmissão do impulso nervoso e secreção glandular.
“Estudos observacionais cada vez mais numerosos passaram a detectar associação entre o baixo consumo de cálcio e o aumento da massa gorda.
Acredita-se que o benefício envolva mecanismo celulares nos adipócitos, além de uma ação intestinal”, diz Quintanilha.
O parmesão ainda é o queijo que conta com a maior concentração de proteínas, 50 gramas do alimento possuem 35% das necessidades diárias do nutriente.
Atenção: Infelizmente, ele também é o que conta com os maiores valores de sódio, 33% da necessidade diária em 50 gramas do queijo.
Esta substância em excesso pode levar ao aumento da pressão arterial.
Além disso, a mesma quantidade possui 37% da quantidade máxima de gorduras saturadas recomendadas por dia.
(fonte: http://www.minhavida.com.br)
