Suflê Rápido 01
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 litro leite integral
- Sal e noz-moscada a gosto
- 1 colher (chá) de manteiga (4 g)
- 15 fatias de pão de fôrma sem casca
- 150 g de presunto fatiado
- 100 g de muçarela fatiada
- 50 g de queijo parmesão ralado
Modo de Preparar:
- Unte com a manteiga uma fôrma redonda refratária própria para suflê, de 24 cm de diâmetro.
- Acomode no fundo 3 fatias do pão e umedeça com a mistura de leite e ovos.
- Depois faça camadas alternadas com presunto, pão umedecido e muçarela.
- Finalize o suflê com pão umedecido e queijo ralado.
- Leve ao forno preaquecido à temperatura média (180ºC) para assar e gratinar o suflê, por 45 minutos.
Fonte: https://www.achetudoeregiao.com.br (foto: Divulgação)
Queijo Parmesão:
O parmesão é o queijo que possui a maior quantidade de cálcio. 50 g do alimento, valor diário recomendado, conta com 59% da necessidade do nutriente em um dia. “A função principal do cálcio no organismo é a construção e manutenção da estrutura dos ossos e dentes.
Seu consumo é fundamental para a saúde óssea”, explica a nutricionista Bruna Quintanilha, da fabricante de queijos Tirolez.
Além disso, uma pequena quantidade do nutriente atua na contração muscular, inclusive cardíaca e vascular, na transmissão do impulso nervoso e secreção glandular.
“Estudos observacionais cada vez mais numerosos passaram a detectar associação entre o baixo consumo de cálcio e o aumento da massa gorda.
Acredita-se que o benefício envolva mecanismo celulares nos adipócitos, além de uma ação intestinal”, diz Quintanilha.
O parmesão ainda é o queijo que conta com a maior concentração de proteínas, 50 gramas do alimento possuem 35% das necessidades diárias do nutriente.
Atenção: Infelizmente, ele também é o que conta com os maiores valores de sódio, 33% da necessidade diária em 50 gramas do queijo.
Esta substância em excesso pode levar ao aumento da pressão arterial.
Além disso, a mesma quantidade possui 37% da quantidade máxima de gorduras saturadas recomendadas por dia.
(fonte: http://www.minhavida.com.br)
