Patê de Tofu e Tahine
Ingredientes:
- ½ xícara (chá) de tofu amassado
- 1 colher (sopa) de molho de soja
- 1 colher (sopa) de tahine
- Sal e salsinha a gosto
Patê de Tofu e Tahine
Modo de Preparar:
- Esprema o tofu para tirar o excesso de água.
- Bata todos os ingredientes no liquidificador.
- Sirva com torradas de pão sírio ou folha, decorado com salsa crespa.
Fonte: www.peetersplace.com.br
Tofu:
Um tipo de queijo feito à base de soja, o tofu é rico em nutrientes que fazem bem à saúde e é um ótimo complemento alimentar, principalmente para os adeptos do vegetarianismo.
Rico em proteínas e minerais, como cálcio, ferro e fósforo, ele ajuda a proteger os ossos e músculos.
Por apresentar poucas calorias (cerca de 70 kcal cada 100 g) e ter baixa concentração de gorduras, o tofu é uma alternativa para quem quer emagrecer.
Além disso, o organismo digere mais facilmente o tofu do que o queijo branco tradicional, pois ele não contém lactose.
Graças à presença da lecitina de soja, o alimento colabora para a redução dos níveis de colesterol ruim no sangue, o LDL, prevenindo o aparecimento de doenças cardiovasculares.
As isoflavonas presentes no tofu apresentam ação antioxidante, combatendo os radicais livres que são responsáveis pelo envelhecimento e pelas doenças degenerativas.
(fonte: https://www.vix.com)
