Strogonoff de Camarão Light com Biomassa
Ingredientes:
- 500 g de camarões limpos;
- 1 pitada de sal light;
- Suco de 1 limão;
- 2 tomates maduros;
- ½ xícara (chá) de água;
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva;
- 1 cebola picada;
- 3 dentes de alho picados;
- 1 colher (sopa) de mostarda;
- 1 colher (chá) de curry;
- 1 xícara (chá) de biomassa de banana verde;
- 1 xícara (chá) de cogumelos;
- 1 colher (sopa) de salsinha picada.
Strogonoff de Camarão Light com Biomassa
Modo de Preparar:
- Tempere os camarões limpos com o sal e limão e deixe marinar por 30 minutos.
- No liquidificador, bata os tomates com a água até virar um molho e reserve.
- Preaqueça uma panela funda com azeite e adicione a cebola e o alho, deixe dourar em fogo baixo.
- Escorra os camarões e adicione na panela e deixe refogar.
- Em seguida acrescente a mostarda e o curry e misture um pouco mais.
- Adicione os tomates que foram batidos e deixe ferver por 5 minutos.
- Acrescente a biomassa de banana verde, misture bem e deixe em fogo baixo por mais 10 minutos até ganhar consistência.
- Finalize com cogumelos e salsinha e sirva.
Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br
Alho:
Conhecido também como alho-manso ou alho-hortense.
Origem Ásia Ocidental, solos de preferência arenosos e ricos em matérias orgânicas e não muito úmidos.
A temperatura ideal seria de 13º a 25º, e recolhidas quando surgirem folhas amareladas e secas.
O alho apesar de possuir elevadas dicas terapêuticas, devem tomar precauções nas doses, pois em doses elevadas poderão causar cefaleia, gastralgia, vômito, diarreia e cólica intestinal.
Contraindicações para gestantes podendo provocar distúrbios e cólicas intestinais no bebê. Contraindicação também para hipotensos.
Essas contraindicações estão relacionados a doses elevadas de alho, como tempero, crua, e outras formas de serem ingeridas.
Tomar em doses maiores não irá acelerar os tratamentos terapêuticos.
O alho faz bem, mas não faz milagres.
Suas propriedades terapêuticas como anti-inflamatória, diurética, antisséptico, vermífuga, antitérmico, ideal contra tuberculose, hipertensão arterial, diabetes, difteria.
(fonte: http://hortifrutigranjeiros.com.br)
